Скачать или смотреть Моллюски а-ля-маринера: традиционный ГАЛИЦКИЙ рецепт

Как вы знаете, Галисия – это место с гастрономическими кинотрадициями. Одним из самых характерных блюд является CLAMS A LA MARINERA, простой и изысканный рецепт.

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 Моллюски 2 кг
🔸 Лук репчатый 1 шт.
🔸 Чеснок 2 шт.
🔸Белое вино 1 стакан
🔸 Мука 1 столовая ложка
🔸 Сладкая паприка 1 маленькая столовая ложка
🔸 Жареный помидор 1 столовая ложка
🔸 Перец чили 1 ст.
🔸 Лорел
🔸 Свежая петрушка
🔸 Соль


🔥 ПОДГОТОВКА:
▪️1. Приготовьте для моллюсков подсоленную воду и оставьте их на 2 часа, чтобы вышли следы песка.
▪️2. В сковороду наливаем масло с чесноком и обжариваем несколько минут.
▪️3. Добавьте лук, лавровый лист и чили.
▪️4. Когда лук станет мягким, добавьте обжаренный помидор, перец и перемешайте, чтобы он не подгорел.
▪️5. Добавьте муку и перемешайте, готовьте еще несколько минут.
▪️6. Добавьте немного белого вина, перемешайте и добавьте промытых моллюсков.
▪️7. Перемешать и дать постоять несколько минут.
▪️8. Раскройте и подавайте с нарезанной свежей петрушкой.

🔍 СОВЕТЫ:
🔹Для чистки моллюсков можно использовать морскую или холодную воду с горстью соли.
🔹 Моя мама НЕ кладет муку и добавляет столько же панировочных сухарей.
🔹Можно использовать безглютеновую муку.
🔹 Жареный помидор не обязателен, если вы не хотите его использовать, то можете добавить еще немного паприки.
🔹 В моем доме мы кладем щепотку белого перца.


♦️ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЧЕТЫРЕХ ЧЕЛОВЕК♦️
©️ Шеф-повар MSPín 🚀


¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ ¨¨¨¨¨¨¨ ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
🔻Мои рекомендуемые товары🔻(Все ссылки приносят мне небольшую выгоду, если покупать по ним.)

Вино Альбариньо - https://amzn.to/3UCd3XW
Оливковое масло - https://amzn.to/3fPJpQ5
Сладкая паприка - https://amzn.to/3UCd3XW

Литые алюминиевые кастрюли - https://amzn.to/3FQ0bXM
Горшок для тушения - https://amzn.to/3I7YVj0
Алюминиевая посуда - https://amzn.to/3UxGDil


¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ ¨¨¨¨¨¨¨ ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
🔻СЛЕДУЙТЕ ЗА МНОЙ В МОИХ СЕТЯХ🔻
►FACEBOOK:   / chefmspin  
►ИНСТАГРАМ:   / chefmspin.recetas   @chefmspin.recetas
►TIKTOK: https://www.tiktok.com/@chefmspin.rec...
►МОЙ ВЕБ-САЙТ: https://chefmspinrecetas.com
►КОНТАКТЫ: [email protected]
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ ¨¨¨¨¨¨¨ ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

ПОДПИСАТЬСЯ ЗДЕСЬ - https://www.youtube.com/c/ChefMSP%C3%...

#рецепты #шорты #almejas #galicia #marisc