Скачать или смотреть Mermelada casera de arandanos saludable, 100% NATURAL!

Esto no es una mermelada industrial.

Es una mermelada de arándanos concentrada con intención, sin azúcar refinado y equilibrada con acidez, dulzor natural y un punto sutil de picante.

👇 Ingredientes principales:

🫐 Arándanos
🌴 Dátiles (para aportar dulzor y textura natural)
🌶️ Chile
🍋 Limón
🍎 Vinagre de manzana sin filtrar

Aquí no hervimos por hervir.

Cocinamos destapado para evaporar agua y potenciar sabor.
Endulzamos con fruta real.
Añadimos el vinagre fuera del fuego para no matar matices.
Y controlamos la textura triturando solo lo necesario.

Importante:
Cuando enfría, espesa más.
Y el picante también sube al reposar.

No es una mermelada pensada para almacenar meses.
Es para hacerla, disfrutarla esta semana y repetirla mejor.

Si te interesa este tipo de cocina con criterio y técnica sencilla, guarda el vídeo para cuando la vayas a preparar.

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Aquí no solo cocinamos.
Tomamos decisiones.
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