Скачать или смотреть Уйгурская кухня на базаре на границе между Китаем и Афганистаном/Казахстаном.

В этом видео показан сельский рынок в Или, Синьцзян, приграничном регионе на западе Китая. Граничащий с Казахстаном и относительно близкий к Афганистану и Пакистану, этот район населен преимущественно уйгурами. Крупнейший рынок здесь – это рынок крупного рогатого скота и овец, где ежедневно продаются тысячи голов крупного рогатого скота, овец и верблюдов. На рынке также представлен широкий выбор синьцзянских деликатесов, особенно популярным блюдом является жареное верблюжье мясо. Огромных верблюдов жарят на углях, они шипят и невероятно ароматны. Среди других классических закусок – лепешки наан, приготовленные в печи, говяжья лапша, уникальная лапша лунг, желтая лапша и холодное желе. В этом видео подробно рассказывается о многих аспектах торговли на рынке, демонстрируя уникальную местную кухню Синьцзяна.

Добро пожаловать!