월드 바리스타 챔피언 폴 바셋, 커피 추출 시연 / barista paul bassett

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아시아투데이 이현미 기자 = 2003년 월드 바리스타 챔피언쉽에서 역대 최연소 챔피언 자리에 등극한 호주 출신의 바리스타 '폴 바셋'(Paul Bassett)이 지난 8일, 서울 여의도 폴 바셋 롯데캐슬점에 등장해 화제다.



이날 현장에서 폴 바셋은 한국의 커피 애호가들을 위해 직접 선별한 최고급 원두로 에스프레소 추출하는 시연을 선보였다. 또한, 그는 매장에 찾아온 고객 한 분 한 분에게 직접 만든 신선한 커피를 건네주며 큰 호응을 얻었다.

커피 시장이 포화 상태에 이른 가운데 커피 전문점 '폴 바셋'은 국내 대표 유제품 제조판매 업체 '매일 유업'이 경영을 하며 그의 기술과 노하우를 그대로 전수 받은 실력 있는 전문 바리스타들에 의해 차별화된 커피를 제공하고 있다.

또한, 매일유업 상하목장 우유를 베이스로 한 유기농 소프트 아이스크림은 여성고객들에게 높은 인기를 끌고 있다.

[아투티비 www.atootv.co.kr]

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