Скачать или смотреть فلسطين- قطايف أم أياد في سوق دير البلح مقصد للذواقة

فلسطين- قطايف أم أياد في سوق دير البلح مقصد للذواقة


مع حلول شهر رمضان، يزداد الطلب على بعض أصناف الأطعمة والحلويات المرتبطة بطقوس هذا الشهر، ولعل أبرزها القطايف، وفي سوق دير البلح وسط قطاع غزة، تعمل أم أياد منذ نحو خمسة وعشرين عاما على إعداد القطايف في شهر رمضان، حيث تمتلك بسطة صغيرة وسط السوق، باتت مقصدا للكثير من سكان المنطقة، إذ تقوم بإعداد العجينة بنفسها، وتتميز القطايف التي تصنعها بطعم مميز، جذب إليها الزبائن رغم انتشار باعة هذا الصنف في السوق نفسه. وبعد وفاة زوجها، وفي ظل الظروف الاقتصادية الصعبة التي يعيشها سكان القطاع عامة، باتت هذه البسطة مصدر دخل لأم أياد وأسرتها، حيث يقوم أبناؤها بمساعدتها. وتحاول أم أياد المحافظة على المستوى الجيد لبضاعتها رغم غلاء الأسعار ووصولها إلى الضعف هذا العام.



Palestine – Qatayef of Umm Iyad attracts people in Deir al-Balah market


The demand for some types of foods and sweets increases during the month of Ramadan, the most prominent is Qatayef.
In the Deir al-Balah market in the central Gaza Strip, Um Iyad has been making and selling Qatayef during Ramadan for about 25 years. She owns a small stall in the middle of the market, which is a destination for many residents of the area.
She supports her family after the death of her husband, working with her sons, amid the difficult economic conditions in Gaza in general.


Contact A24 | News Agency:
newsdesk@a24na.com