Скачать или смотреть ગુજરાતી મિક્સ વેજ હાંડવો | Mix Veg Handvo Gujarati Recipe | Mixed Vegetable Handvo Recipe

Gruhinee Chef Challenge અંતર્ગત, અમે પ્રસ્તુત કરીયે છીએ " Amita Patel " ની સ્પેશિયલ રેસીપી "Mix Vegetable Handvo " 👇

મિક્સ વેજીટેબલ હાંડવો

સામગ્રી:

બે વાડકી હાંડવા નો લોટ
અડધી વાડકી દહી
એક વાડકી ઝીણી સુધારેલી કોબીજ
એક વાડકી જીણા સુધારેલા કેપ્સીકમ
એક વાડકી ક્રશ કરેલા વટાણા
એક વાટકી જીણુ સુધારેલું લીલુ લસણ
એક વાડકી ક્રશ કરેલા તુવેરના દાણા
બે ચમચી આદુ મરચાની પેસ્ટ
એક વાડકી ઝીણો સુધારેલું ફ્લાવર
એક વાડકી ક્રશ કરેલું ગાજર
એક વાડકી છીણેલી દુધી
એક વાડકી ક્રશ કરેલા સીંગદાણા
એક વાડકી જીણી સુધારેલી કોથમીર
એક ચમચી હળદર
બે ચમચી મરચું
એક ચમચી અજમો
એક ચમચી તલ
અડધી ચમચી રાઈ
બે ચમચી તેલ
મીઠું જરૂર મુજબ

રીત:-
સૌપ્રથમ હાંડવા ના લોટ ને ચારથી પાંચ કલાક અડધી વાટકી દહીં ઉમેરીને પલાળીને રાખવો. પછી તેમાં ઝીણું સમારેલુ કોબીજ, ઝીણું સમારેલું કેપ્સીકમ, ક્રશ કરેલા વટાણા, ઝીણું સમારેલું લીલુ લસણ, ક્રશ કરેલા તુવેરના દાણા, ઝીણું સમારેલુ ફ્લાવર, ઝીણું સમારેલુ ગાજર, ક્રશ કરેલી દુધી, ક્રશ કરેલા સીંગદાણા અને ઝીણી સુધારેલી કોથમીર નાખી બધુ બરાબર મિક્ષ કરી લો. અને થોડું પાણી ઉમેરી થોડુંક પતલુ ખીરું બનાવી લો. પછી તેમાં અજમો, હળદર, મરચું અને મીઠું નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો. હવે એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ અને તલ નાખી રાઈ અને તલ ફૂટે એટલે તેમાં તૈયાર કરેલ ખીરામાંથી ૨ ચમચા ખીરુ ઉમેરો, અને પછી તેને ઢાંકીને પાંચ મિનિટ ચડવા દો. પાંચ મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલીને બીજી બાજુ હાંડવા ને ફેરવીને ઢાંકીને ફરીથી પાંચ મિનિટ ચડવા દો. પાંચ મિનિટ પછી તૈયાર છે આપણ આપણો મિક્સ વેજીટેબલ હાંડવો. તેને કટ કરીને સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈને સોસ સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો...
#gruhinee #mixvegertablehandvo #gruhineefamily #gruhineechef #gruhineefamily #gruhine #recipe #gruhineefamily #gruhineechef #gruhineefood #gruhineerecipe #recipe #gruhineerecipe #foodie #cooking #cookingshow #yummy #breakfast #homecookingshow #homecooking #homemade #mix #vegetable #handvo #handvorecipe #vegetablerecipe #breakfast #jorrfood #foodstagram