Скачать или смотреть 12 potraw wigilijnych dr. Russaka - świąteczne Smaki Polskie (Proszę przeczytać opis)

Zapraszam na świąteczny odcinek Smaków Polskich dr. Russaka w którym prezentuje 12 potraw.

Tam gdzie śp. dr Russak nie podał dokładnych przepisów biorę przepisy z książki na której bazowały "Smaki Polskie" i występuje na wstępie czyli "Umiem Gotować Kucharz Polski" Marji Śleżańskiej (pisownia oryg.) wydanie z 1932 r.
1. Przepis na Barszcz z uszkami i wersją kresową podsmażonymi
   • Barszcz z uszkami na dwa sposoby dr Russaka  

2. Zupa Migdałowa po staropolsku(wg przepisu z 1932)
2L mleka
Cukier, cynamon
30dag migdałów
Ryż biały zagotowany w zupie

3. Zupa grzybowa (wg 1932)
Włoszczyzna
Grzyby świeże wg uznania
Ziarna pieprzu
Masło
Cebula
Makaron


4. Pierogi z makiem
   • Waniliowe pierogi z makiem dr. Russaka  

5. Pierogi z kapustą grzybami i olejem rzepakowym

6. Śledzie rolmopsy i śledzie w pomidorach z papryką i ogórkiem
   • Śledzie na kilka sposobów dr. Russaka   (rolmopsy)

7. Karp w galarecie zwany karpiem wigilijnym oraz karp smażony
   • Karp wigilijny dr. Russaka   (karp wigilijny)

8. Kapusta wigilijna
Kiszona kapusta
Masło
Cebula
Grzyby
Zasmażyć
9. Kutia

10. Kulebiak
   • Kulebiak dr.  Russaka  

11. Kompot z suszu

12. Piernik
   • Piernik dr. Russaka