Chao Mein Guatemalteco

INGREDIENTES:

1/2 Libra de fideo para Chao Mein
1 Libra de carne
1 Zanahoria
1/2 Guisquil
1/2 Chile pimiento rojo
1/2 Chile pimiento verde
Apio
3 Cebollines
1/2 Cebolla
Perejil
Salsa soya
Sal
Saborin
Aceite

PROCEDIMIENTO:

--- Cortamos la carne, la sazonamos con sal, saborin y salsa soya, dejamos reposar
--- Todos los vegetales los lavamos muy bien y los partimos en tiras
--- Ya todo listo, en un Wok o sarten, vamos a freir en poco aceite todos los vegetales por separado, menos el cebollin y el perejil
--- Luego freimos la carne
--- Ya frita colocamos todos los vegetales
--- En una olla con suficiente agua y sal dejamos que hierva, cuando este hirviendo, agregamos un poco de aceite
--- Cocinamos el fideo por aproximadamente 5 mins
--- Sacamos del agua y escurrimos
--- En el sarten con la carne y vegetales, agregamos un poco de sal, salsa soya y saborin, mezclamos
--- Luego agregamos el fideo, mezclamos
--- Agregamos cebollin y perejil
--- Y listo para comer, con tostada, pan o solo, si te gusta puedes agregar salsa dulce o ketchup.

BUEN PROVECHO !!!

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