Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi I Hasata Aslını Korumuş Ramazan Lezzetleri I Şef Yunus Emre Akkor

"Aslını Korumuş Ramazan Lezzetleri” serimizde Şef Yunus Emre Akkor ile iftar sofralarınıza nefis bir “Patlıcanlı Bulgur Pilavı” hazırladık!

Anadolu mutfağında sıkça kullanılan patlıcanın geçmiş dönemlerdeki adının Tarla Balığı olduğunu biliyor muydunuz?

Başrolünde Coğrafi İşaretli Hasata Antep Pilavlık Bulgur’un yer aldığı tarifimizin tamamı ve püf noktaları şimdi Hasata YouTube kanalında!

Günün #İftarMenüsü
🍽 Hidiv Çorbası
🍽 Patlıcanlı Bulgur Pilavı
🍽 Bademli Şekerpare

MALZEMELER
● 2 su bardağı Hasata Pilavlık Antep Bulguru
● 1 yemek kaşığı tereyağı
● Yarım çay bardağı zeytinyağı
● 1 adet kuru soğan
● 2 adet yeşil biber
● 1 adet kırmızı biber
● 2 adet patlıcan
● 2 yemek kaşığı biber salçası
● 1 tatlı kaşığı domates salçası
● 1 yemek kaşığı kuru nane
● 1 çay kaşığı pul biber
● 1 çay kaşığı karabiber
● 1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
● Soğanı iri doğrayın, tereyağı ve zeytinyağında kavurun.
● 2-3 dakika sonra salçaları ilave edip kavurmaya devam edin. Ardından tuz ve karabiberi ilave edin.
● Tuzlu suda beklemiş ve doğranmış patlıcanları ilave edip 3-4 dakika kavurun.
● Yeşil Biber, kırmızı biber ve isterseniz sarımsakları doğrayıp tencereye ilave edin.
● Hasata Pilavlık Antep Bulgurunu patlıcanların üzerine ekleyin.
● Baharatları da koyduktan sonra, suyunu ilave ederek kısık ateşte 20-25 dakika pişirip servis edin.

Hasata. Aslını Korumuş Ramazan Lezzetleri.
_____
*Lebeniye Çorbası Tarifi:    • Lebeniye Çorbası Tarifi I Hasata Aslı...  

Web sitemizi ziyaret et! https://www.hasata.com.tr/
Hemen Abone Ol https://bit.ly/hasata-youtube

Bizi Diğer Kanallarda Takip Et!
Instagram:   / hasatatr  
Facebook:   / hasatatr  
Twitter:   / hasatatr