헝가리의 맛! 국가 브랜드 1위! 142년 전통 살라미 ‘피크 세게드’ (KBS_2011.02.13 방송)

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100년의 가게_헝가리의 국가 브랜드 1위 ‘피크 세게드’살라미 (2011)

헝가리를 찾는 관광객들에게 인기가 높은 피크 세게드 살라미! 살라미는 돼지고기를 훈제방식으로 건조시킨 소시지를 말하는데, 각 나라의 식문화에 맞춰 스페인의 하몽, 미국의 페페로니 등으로 변화했다. 142년 동안 지켜온 전통 방식과 헝가리만의 특별한 방식으로 연매출 4천 억원, 전 세계 42개 국에 살라미를 수출하고 있는 피크 세게드. 헝가리 브랜드 1위로 선정될 정도로 헝가리를 상징하는 대표 맛이다.

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