Fabrica de la Luduș, redeschisă. Cum se produce zahărul românesc

Industria zahărului românesc a trecut în ultimii ani prin numeroase transformări. Cea mai recentă a avut loc chiar toamna aceasta, când fermierii au început să livreze din nou sfeclă de zahăr pentru fabrica din Luduș.

Preluată anul acesta de doi antreprenori români, fabrica de zahăr din județul Mureș a reluat producția, iar evenimentul a fost marcat printr-o vizită a ministrului Agriculturii, Florin Barbu.

Procesul prin care sfecla de zahăr este transformată în produs finit este un proces complex, iar investiția într-o astfel de fabrică este uriașă. Care sunt pașii ce trebuie parcurși pentru obținerea unui zahăr premium, am aflat de la unul dintre cei mai vechi specialiști din România, Sergiu Marinescu.

--------

Materialul a fost difuzat în cadrul emisiunii Agrostrategia de pe TVR 1, o coproducție TVR și Agrointeligența.