Manger sain : l'obsession des régimes "sans"

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Les Français sont de plus en plus nombreux à vouloir manger «sans» : sans sucre, sans gras, sans viande mais aussi désormais sans gluten ou sans lactose. Une réaction à l'industrialisation croissante de l'alimentation, sans cesse ébranlée par les scandales sanitaires.

Réalisation : Sophie Romillat

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