Ruedas: do sítio à mesa | CNN Viagem & Gastronomia

No CNN Viagem & Gastronomia desse sábado (19), Daniela Filomeno te convida a sentir a terra. A apresentadora foi para o interior de São Paulo conhecer de pertinho o mundo dos chefs que ajudaram a mudar a cena gastronômica do centro da capital e a colocar nossos ingredientes e alimentos na mira do mundo.

Vamos juntos com Janaína e Jefferson Rueda ao sítio deles, o Sítio Rueda, em São José do Rio Pardo, conhecer o laboratório de experiências gastronômicas do casal, onde plantam-se e nascem alimentos e ideias de receitas para A Casa do Porco Bar e para o Bar da Dona Onça.

No episódio, Dani conhece também o Sítio São Francisco, onde os porcos vivem livremente e são criados de maneira humanizada.

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