طرز تهیه کدو پلو مازندرانی : کهی پلا مازندرانی رو تو فصلش باید بخوری وگرنه سرت کلاه رفته

کدو پلو یا کئی پلا یکی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی مازندران است که به روش های مختلفی پخته می‌شود.
این غذای سنتی مورد استقبال گردشگران و مسافران در استان مازندران قرار گرفته است. کدوپلو در شهرهای آمل و بابل خیلی طرفدار داشته و جزء غذاهای سنتی و قدیمی این شهرهاست.
طرز تهیه کدو پلو مازندرانی : کهی پلا مازندرانی رو تو فصلش باید بخوری وگرنه سرت کلاه رفته

مواد لازم کدو پلو مجلسی:
پیاز: ۲ عدد متوسط
گوشت چرخکرده : ۲۵۰ گرم
ادویه ها: نمک، فلفل سیاه، زنجبیل، دارچین و زردچوبه
کدو حلوایی: به میزان دلخواه
برنج: ۳ پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا برنج را شسته و با آب و نمک دو ساعت خیس کرده. کدوحلوایی را پوست گرفته و به سایز مکعب کوچک تقسیم میکنیم. کدوهای خورد شده را با کمی روغن تفت داده، زردچوبه و زعفران میزنیم تا خوشرنگ شود.
زیاد تفت نمیدهیم چون کدوها له میشود. در ادامه پیاز ها را نگینی خورد میکنیم و با کمی روغن تفت میدهیم تا سبک شود. سپس گوشت چرخکرده اضافه کرده و با پیاز تفت میدهیم. بعد اینکه پیاز و گوشت تفت خورد کمی زردچوبه و دارچین و زنجبیل اضافه میکنیم تا خوش عطر و خوش طعم شود.
کمی آب اضافه میکنیم تا پخته شود.
در ادامه برنج را روی شعله قرار میدهیم تا به جوش بیاید، برنج را زنده تر و دون برمیداریم. بعد از آبکش کردن برنج، کف قابلمه روغن و زعفران ریختم و با کمی زیره آنرا تکمیل کردم.
لایه لایه برنج و مواد گوشتی و کدوحلوایی میریزیم. کمی زعفران و ادویه اضافه میکنیم و برنج را دم میگذاریم.
برنج که بخار کرد کمی کره روی برنج میریزیم و دم کنی میگذاریم تا برنج دم بکشد.
بعد حدود نیم ساعت برنج ما آمادست.
کهی پلا یا همون کدو پلو مازندرانی بسیار خوشمزه و دلچسب هست و معمولا در استان مازندران با تخم مرغ نیمرو سرو میشود و بسیار طرفدار دارد.

یادت باشه کهی پلا یا همون کدوپلو مازندرانی رو تو فصلش باید بخوری وگرنه سرت کلاه رفته، غذایی سنتی و با اصالت

امیدوارم این غذای سنتی شمالی را درست کنید و از خوردنش لذت ببرین
__________________________________________________________________________
دوستان خوبم کانال آشپزی ما پر از آموزشهای جدید، سریع و خوشمزه هست که با ساده ترین روش توضیح داده شده و تمام هدف ما این هست که همه آموزش ها مختصر و مفید باشه
___________________________________________________________________________
دوستان عزیزم با سابسکرایب و لایک کردن ویدیوهامون به ما انگیزه میدید تا ویدیوهای آشپزی بیشتری تو کانالمون قرار بدیم.
ممنون که این ویدیو رو تماشا کردید
اگر هنوزسابسکرایب نکردی اینجا رو بزن
   / @ashpazshooo  
___________________________________________________________________________
کهی پلا
کدوپلو مازندرانی
طرز تهیه كدو پلو شمالی
کدو حلوایی چطور بپزیم
how can to cook pumpkin and rice
کدو پلو
طرز تهیه کدو پلو
کدو پلو مازندرانی
کدو پلو شمالی
کدو پلو بابل
طرز تهیه کدو پلو مازندرانی
کدو حلوایی پلو
پلو کدو حلوایی
طرز تهیه کدو پلو بابلی
طرز تهیه پلو با کدو حلوایی
طرز تهیه کدو پلو حلوایی
پلو کدو حلوایی مازندرانی
طرز تهیه کدو پلو مجلسی
طرز تهیه کدو پلو با گوشت چرخ کرده
کدو پلو محلی
آموزش کدو پلو
#کدوپلو
#کدو_پلو_مازندرانی
#کهی_پلا
#کدو_پلو_شمالی
#طرز_تهیه_کدوپلو
#طرز_تهیه_پلو_با_کدوحلوایی
#کدوپلو_شمالی
#آموزش_کدو_پلو
#طرز_تهیه_کدو_پلو_مجلسی
#کدو_پلو_بابلی
#طرز_تهیه_کدو_پلو_با_گوشت_چرخکرده