Скачать или смотреть Cómo hacer un Calzone Relleno con un Bollo de Pizza 🍕

En este video te muestro cómo hacer un Calzone Relleno usando un simple Bollo de Pizza. Es una técnica simple, rápida y muy versátil, que podés aplicar tanto en tu Pizzería como en casa, sin cambiar tu sistema de producción.

El Calzone Napolitano es una masa cerrada, cocida al horno fuerte, con un interior que puede adaptarse a cualquier relleno. Podés usar los mismos ingredientes que ya tenés en tu mise en place, y transformar una Pizza en algo diferente, sabroso y visualmente atractivo.

Esta preparación te permite sacar más provecho a cada bollo y ofrecer un producto nuevo sin necesidad de desarrollar una receta completamente distinta. Solo necesitás creatividad y un horno bien caliente.

Además, si querés seguir aprendiendo y mejorar tus masas, te dejo acá mi receta gratuita de Pizza a la Piedra Contemporánea:
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