КАКТУГИ(маринованная редька дайкон)

❗️❗️❗️КАКТУГИ(маринованная редька дайкон)❗️❗️❗️
⠀

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В ИНСТАГРАМЕ @leeroza , https://instagram.com/leeroza?igshid=... ,там больше разных рецептов,буду рада вас там видеть🤗❤️

Хрустящее, вкусное, со своеобразным ароматом кимчи из редьки🙈☺️
Готовить можно по-разному, с клейстером, без(просто добавив перец и всё остальное), а также для аромата и особого вкуса можно добавить грушу🍐
В любом случае, получается вкусно и хрустяще🐹
⠀
✅Понадобится:
•Редька дайкон-1 кг
•Соль-2 ст.л
•Сахар-2-3 ст.л
⚜️Для заправки:
•Вода-50 мл
•Мука(рисовая, можно и пшеничную)-1,5 ст.л(+/-)
•Лук-1 шт
•Красный острый перец-2 ст.л(+/-)
•Паприка-2 ст.л(+/-)
•Чёрный перец-1 ч.л
•Кориандр-1,5-2 ч.л
•Рыбный соус-1 ст.л
•Чеснок-3 зубчика
•Имбирь(совсем немного)-1 пластинка
•Зелёный лук
⠀
🔖Как посолили редьку и она дала сок, не забудьте его слить,(оставив лишь немного).
🔖Если вам кажется слишком много соли, можно промыть, и по надобности добавить соль по вкусу.
🔖Приготовленное кактуги лучше оставить мариноваться на 2-3 дня и хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
#leeroza
#корейскиесалаты_leeroza