LES CUISINES CHINOISES : POURQUOI CES STÉRÉOTYPES ? | LA DALLE S01E04

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Les cuisines chinoises étaient déjà stigmatisées avant la propagation de la pandémie de COVID-19. Mais depuis, les clichés n’ont fait que s’accentuer. Dans ce nouvel épisode de La Dalle, nous avons voulu déconstruire ces clichés, goûter le meilleur de ces cuisines, écouter des chefs et des citoyens franco-chinois partager leur passion pour une gastronomie ancienne, délicieuse et riche. Et vous, quels sont vos plats chinois préférés ? Et comment expliquez-vous ces stéréotypes ?

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