وأخيراً كيكة قدرة قادر مع ميلانا ونجحت ١٠٠٪؜✌🏻😍

وأخيراً كيكة قدرة قادر مع ميلانا ونجحت ١٠٠٪؜✌🏻😍

لكرملة السكر:
مندوب كوب سكر بمقلاة ما بتلزق على نار هادئة، منحط السكر بالمقلاة وما منحركن ابداً لتبلش الاطراف تاخد لون ويدوب السكر منصير نحرك عالخفيف ليبلش يدوب كل السكر ويتغير لونه واهم شي نار هادية عشان ما يحترق السكر وبس يصير لونه بني منتاكد انه كل السكر داب منشيله عن النار ومباشرةً منسكبه بصينية الفرن لي بدنا نحضر فيها الكيكة واكيد منكون داهنين الصينية بالزبدة او الزيت النباتي.

لخليط الكراميل: بالخلاط منحط ٣ بيض بحرارة الغرفة، ملعقة صغيرة فانيليا، برش حامض ( ليمون)، ربع كوب سكر، كوب معياري حليب مكثف محلى ( تقريباً علبة حليب مكثف ٣٩٠ غرام)، كوب حليب سائل.
منسكب الخليط بعد ما نتاكد انه انخفق منيح بالخلاط فوق السكر المكرمل.

لخليط الكيك : منضيف نص كوب حليب سائل ، ٣/٤ كوب سكر، نصف كوب زيت نباتي ، ملعقة فانيليا صغيرة، حبتين بيض، برش حامض ( ليمون)، منخفق المكونات سوا ليصير لونها ابيض ، منضيف المكونات الجافة، كوب طحين ، ملعقة طعام باكينغ باودر وملعقتين طعام كاكاو، منخلط المكونات بشكل دائري لتتجانس مع الخايط السائل ويبطل في تكتلات.
منضيف خليط الكيك فوق خليط الكراميل.

استعملو نفس الموب لكل المقادير🥱

منحمي الفرن على درجة حرارة ١٨٠ قبل بربع ساعة ، منحط صينية الكيك بصينية اكبر فيها مي سخنة ، مندخلها الفرن رف وسط والفرن بس شغال من تحت لمدة ٥٠ دقيقة بدون ما نفتح الفرن ابداً🤡
منطلع الكيك من الفرن ومنتركه يبرد، مندخله عالبراد اقل شي ٦ ساعات، انا تركته يوم كامل 💆🏻‍♀️
بس بدنا نقلب الكيك، منحطه بصينية فيها مي سخنة لنسمع صوت السكر بلش يتكسر.يعني بياخد تقريباً دقيقة مش اكتر، وبعدها منقلبه،
وصحتين🏃🏻‍♀️

أشترك بالقناة | Subscribe to Amouna's channel
https://bit.ly/AmounaCuisine

تابعنا | Follow Amouna
Facebook:   / cuisine.de.village  
Instagram:   / amouna_cuisine  
TikTok:   / amouna_cuisine  

Digital Distribution: ConCast DMCC

#وصفات #amouna_cuisine #أمونةـكويزين #كيكة_سهلة