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ABC do Pão. Banneton. O que é, como usar e como cuidar.

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Você já ouviu falar dos bannetons? Eles são cestas de fermentação que são usadas para a segunda fermentação de pães de fermentação natural. Eles não são baratos, por isso assista nesse vídeo e saiba como usar e como cuidar deles.

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Olá, eu sou Clarissa Mattos, uma baiana que mora na Holanda há 15 anos. Sou uma padeira amadora, entusiasta da fermentação natural. Aqui no Baila Bakes você encontra receitas, dicas, histórias de vida e de pão. Quero transformar vidas através do aprendizado do pão . Em outras palavras, quero fermentar a minha vida e das outras pessoas.

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