Направи си сам : Крема сирене

Здравейте,
Темата на днешното видео е Крема Сирене. Крема сирене се използва с различни цели, било то просто намазано на филийка или пък в глазурата на торта или в чийзкейк.
За приготвянето му са ви необходими само 3 съставки - мляко, лимонов сок и сол. Толкова е лесно и просто, че всеки може да си го приготви вкъщи и да спре купуването на тези от магазина, с несигурно съдържание.

С това видео стартираме една нова и интересна поредица, наречена “Направи си сам” или DIY. В нея ще ви запознаем с рецепти на ваши любими продукти, които купувате от магазина и консумирате ежедневно, без да се замисляте, какво наистина съдържат.
Рецептите, които ще изпробваме ще сравним с продуктите от магазина. Тоест ще се опитаме да ви покажем, как можете да замените различни продукти от количката ви в магазина с такива приготвени от вас самите. Продукти, в които сте наясно какво слагате и какво ще съдържа финалният продукт.

👨‍🍳Вашата подкрепа е важна за нас, за това ще бъдем благодарни, ако натиснете бутона за абониране и камбанката за известия. Благодарим ви предварително. 👨‍🍳

СЪСТАВКИ :
1 л мляко с висок % масленост
30 - 35 мл лимонов сок
Сол на вкус

МЕТОД :

1. Изсипете прясното мляко в тенджерата и поставете на средно силен котлон.
2. След завирането на млякото намалете котлона и побавете изцедения лимонов сок. След като добавите сока спрете котлона и оставете сместа за няколко минути, докато видимо млякото се пресече, като твърдите частици и цвика се отделят.
4. Прецедете сместа през тензух или през тънка кърпа.
5. С малко студена вода може да измиете твърдите частици от оставащия по тях цвик. След това хубаво отцедете твърдите частици от цвикът.
6. В този момент крема сиренето не прилича на такова,а повече прилича на нещо, като извара. Ако желаете може да го консумирате и в този вид, но за да постигнете желания резултат поставете изцедената смес в кухненски робот и добавете сол на вкус.Блендирайте до получаване на кремообразна смес. Като от време на време може да разбърквате и при необходимост да добавите още сол.
7. Готовият продукт съхранете в контейнер и покрийте плътно със стреч фолио, за да се запази за по-дълго време.След поставяне в хладилника крема сиренето ще стегне и ще стане по-твърдо от колкото изглежда първоначално. За да се доближите до тези от магазина е необходимо да му добавите малко течност, като мляко или сметана.


СЪВЕТ :

*** Към приготвеното крема сирене може да добавите абсолютно всичко, което пожелаете - накълцан див лук или различни пресни подправки по ваш вкус, хрян, фета и прясна краставичка, пресен лук и червена чушка, люти чушки, пушена сьомга и копър, разтопен шоколад, ядки, мед, боровинки, ягоди, ананас и какво ли още не.

ДРУГИ ИНТЕРЕСНИ ВИДЕА :
👇👇👇👇👇👇👇
БРАУНИ с богат вкус на шоколад и какао!
➡️➡️➡️    • БРАУНИ с богат вкус на шоколад и какао!  

ДОМАШЕН ТЕЧЕН ШОКОЛАД = ШОКОЛАДОВ СПРЕД а.к.а По-добрата версия на Нутела
➡️➡️➡️    • ДОМАШЕН ТЕЧЕН ШОКОЛАД = ШОКОЛАДОВ СПР...  

ДВОЙНО ШОКОЛАДОВИ БИСКВИТИ
➡️➡️➡️    • ДВОЙНО ШОКОЛАДОВИ БИСКВИТИ  

МРАМОРЕН КЕКС
➡️➡️➡️    • МРАМОРЕН КЕКС - Как да си приготвите?  

КОКОСКИ (КОКОСОВИ СЛАДКИ)
➡️➡️➡️    • Сладки с КОКОС (Кокосови сладки)  

ФАР БРЕТОН СЪС СИНИ СЛИВИ
➡️➡️➡️    • ФАР БРЕТОН / Френски сладкиш със сини...  

КРЕМ КАРАМЕЛ
➡️➡️➡️    • КРЕМ КАРАМЕЛ - пригответе в тава или ...  

ФРЕНСКИ МАДЛЕНИ
➡️➡️➡️    • ФРЕНСКИ МАДЛЕНИ - Класически френски ...  

ЛИНК КЪМ ОСНОВА ЗА ТАРТОВЕ по 2 Метода - Кремообразен Метод “Pâte Sucrée” и Ронлив Метод “Pâte Sablée” :
➡️➡️➡️    • ОСНОВА ЗА ТАРТОВЕ по 2 Метода - Кремо...  

ШОКОЛАДОВ ТАРТ
➡️➡️➡️    • Кремообразен ШОКОЛАДОВ ТАРТ за ценители  

ФРЕНСКИ ТАРТ С КРУШИ И ФРАНДЖИПАН
➡️➡️➡️    • ФРЕНСКИ ТАРТ с круши и франджипан.  

КЛАФУТИ С ЧЕРЕШИ
➡️➡️➡️    • КЛАФУТИ С ЧЕРЕШИ  

ЛИНК КЪМ ЯГОДОВ ТАРТ с ШАМФЪСТЪК и СЛАДКАРСКИ КРЕМ
➡️➡️➡️    • ЯГОДОВ ТАРТ с ШАМФЪСТЪК и СЛАДКАРСКИ ...  

ЛИНК КЪМ ДОМАШЕН СЛАДКАРСКИ КРЕМ - Pâtisserie и 3 РАЗЛИЧНИ ВКУСА
➡️➡️➡️    • ДОМАШЕН СЛАДКАРСКИ КРЕМ - Crème Pâtis...  

Музика във видеото от Epidemic Sound :
➡️ https://www.epidemicsound.com/referra...

Благодарим ви, че ни подкрепяте, като се абонирате за нашия канал и споделяте нашите видеа! ✅👍✅👍
#chefscoolбългария #кремасирене #направисисам #домашнокремасирене