Tarta de Queso con Turrón - Postre Fácil para Navidad

En el vídeo de hoy vamos a ver cómo hacer una tarta de queso con turrón blando (turrón de Jijona), un postre perfecto para las fiestas. Esta cheesecake de turrón es cremosa, fácil de hacer, y llena de sabor a Navidad. Si buscas una tarta de turrón para Navidad que sea rápida de preparar y deliciosa, ¡esta receta es para ti!

📋 LISTA DE INGREDIENTES:
500 gr de queso crema
250 gr de turrón blando (turrón de Jijona)
70 gr de azúcar
125 gr de yogur griego azucarado
4 huevos talla L
200 ml de nata para montar
(crema de leche)
1 cucharada de maicena o harina de trigo
-Para la cobertura -
150 gr de turrón blando
(y algo más para decorar)
150 ml de nata para montar

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📘 RECETA RESUMIDA PASO A PASO:

1 - Bate el queso crema hasta que esté cremoso. Puedes usar mascarpone o queso fresco batido como alternativa.
2 - Añade 250 g de turrón desmenuzado y mezcla bien hasta que esté completamente incorporado.
3 - Incorpora el azúcar y un yogur griego natural azucarado o edulcorado, batiendo hasta que se integren.
4 - Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
5 - Vierte la nata para montar y bate durante 1 minuto.
6 - Incorpora una cucharada de maicena o harina de trigo y mezcla durante 30 segundos.
7 - Forra un molde desmontable de 23 cm con papel de horno mojado y escurrido, y vierte la mezcla en el molde.
8 - Hornea a 190°C (calor arriba y abajo) durante 35-45 minutos. Si se dora demasiado, cubre con papel de aluminio.
9 - Deja la tarta en el horno apagado con la puerta entreabierta durante 10 minutos, luego enfría fuera.
10 - Prepara la cobertura calentando 150 g de turrón con 150 ml de nata, y viértela sobre la tarta. Decora con trocitos de turrón y deja reposar en el frigorífico antes de servir.

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Información adicional:
La tarta de queso con turrón de Jijona es una excelente manera de aprovechar ese turrón blando que siempre queda en casa durante las fiestas. Este cheesecake de turrón combina la cremosidad del queso con el sabor dulce y almendrado del turrón, creando un postre que es suave, delicioso y perfecto para la Navidad. Un truco para que tu tarta quede bien cremosa es asegurarte de batir bien los ingredientes y no sobrecocerla en el horno.