고소한 들기름 두부부침 만드는 법

Описание к видео 고소한 들기름 두부부침 만드는 법

- 들기름 두부 부침

1T = 15ml, 1t = 5ml

재료) 두부 1모, 소금 약간, 들기름

양념: 진간장 1 1/2T, 멸치액젓 1/2T, 고춧가루 1/2t, 다진대파 2T, 청양고추 2T, 물 1/2T, 다진마늘 1/2t, 통깨 1/2T, 참기름 1/2T

* 소금은 영상보다 고운 소금으로 사용해주세요.
(마침 소금이 떨어져서..ㅎㅎㅎ😅)

* 두부 물기 제거시 꼼꼼히 닦아주세요:)
(물기가 많으면 튀기듯 지질때 기름이 많이 튀어요.)

* 두부 밑간하는 과정은 밑간도 되지만,
수분이 빠져나가면서 더 쫄깃하고, 단단한 두부가 됩니다.
그래서 두부가 덜 깨지게 해주는 과정이기도 해요😄


#cooking #koreanfood #두부

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео