Plumcake al limone: profumato, soffice e dal gusto unico!

Come preparare un plumcake soffice e profumato con pochi e semplici ingredienti.
 
INGREDIENTI
3 uova
225g di zucchero
80ml di succo di limone
5ml di aroma di limone
Scorza di un limone
80ml di acqua
120ml di olio di semi
100g di farina di mais
300g di farina 00
16g di lievito in polvere per dolci
PREPARAZIONE

Sbattete le uova col mixer aggiungendo poco alla volta lo zucchero. Aggiungete l’estratto di limone, l’acqua, l’olio di semi, il succo e la scorza di limone. Aggiungete la farina di mais, la farina 00, il lievito in polvere e mescolate bene fino a preparare una pastella liscia e cremosa.
Ungete di olio lo stampo per i plumcake e spolverate la farina.
Versateci dentro il composto e infornate a 170° per 50 minuti.

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