理想は「魔女の宅急便のグーチョキパン店」！地域で親しまれるケーキ屋さんを目指す「洋菓子倶楽部エーデルワイス」の一日に密着！歯応えがありつつも口の中でふわふわっと溶けていく極上スポンジの作り方は必見！

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理想は魔女の宅急便のグーチョキパン店！地域の人に親しまれるケーキ屋さんを目指す「洋菓子倶楽部エーデルワイス」の一日に密着取材しました。
父親から受け継いだという評判のスポンジ生地の作り方は必見！歯応えがありつつも口の中でふわふわっと溶けていく極上のスポンジ作りはプロが見ても驚かれるとか。シェフの高速ナッペはまさに職人技！ずっと見てられる（笑）
スタッフにはお菓子作りを楽しんでもらいたいというシェフの明るい雰囲気がとても楽しいケーキ屋さんです。

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