Скачать или смотреть 南高梅×日本酒でつける最強梅酒！！

我が家で何年も作り続けている日本酒梅酒。

昔はホワイトリカー・焼酎・ジン。ブランデーなど
様々なお酒で着けていましたがここ数年はもっぱら日本酒！

夏は氷を入れてロック、冬は熱燗にするのが最高です。

仕込みもどんどん入れて3か月たてば完成！
よく聞く瓶を振る動作も、３か月で勝手に氷砂糖が溶けるので
そこまで神経質にならなくて大丈夫です。
(気が向いたときに振ってあげてください　笑)

レシピ(４L瓶)
※瓶は煮沸消毒し、きれいに乾かしておく

材料
・梅(青梅でも南高梅でも)　1~1.3ｋｇ
・氷砂糖　300～700g
・日本酒(アルコール度数20度以上のもので！)　1.8L

❶梅を洗ってヘタを取り除いたら、水分をふき取って乾かす
❷瓶に南高梅→氷砂糖→南高梅→氷砂糖となるように
　重ね入れたら、日本酒を注ぐ。3か月以上で完成。

今回使用した瓶
「セラーメイト 取手付 密封瓶 4L ガラス 日本製」
→コロンとしたフォルムで圧倒的にかわいい…
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使用した日本酒
「苗場山 果実酒用 日本酒 1800ml」
→しっかり21度ある日本酒
　人気なので、果実酒の時期に売れて完売することも
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おススメの氷砂糖
「クリスタル氷糖　氷砂糖 　1kg　2袋 ベジタブルハート 」
→もちろんこちらの商品じゃなくてもいいのですが
　粒がそろっている氷砂糖がおすすめです
　※動画撮影時に完売していたので
　　今回使用した氷砂糖は大粒+小粒のものになってしまった…
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