#山料理

在山上吃到熱湯料理會有種幸福感，這次來分享日式烏龍麵的做法，在家裡會用昆布與柴魚自己調製日式湯頭，上山就選用輕量化的日式高湯粉來調。烏龍麵雖然比較重，但烹調時間短，也節省不少燃料與時間，烹煮湯底的鍋子如果夠大，也可以將烏龍麵直接煮進鍋裡，不一定需要另起一鍋。

#閂山 #烏龍麵 #udon #登山 #Hiking #山料理

企劃｜普魯圖
攝影、調光｜艾德 @島紀
剪輯｜小鮭

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