Скачать или смотреть Ein spanischer Metzger hat mir diesen Trick beigebracht! Das ist das zarteste Fleisch!

Ein Schweizer Oma hat mir diesen Trick beigebracht! Das ist das zarteste Fleisch!
Rezept:
1 kg Schweinebauch (ca. 100 g).
Salz und schwarzer Pfeffer.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis er braun ist.
Sie benötigen weder Öl noch Butter zum Braten; das fleischeigene Fett eignet sich hervorragend zum Braten.
1 Zwiebel.
2 Karotten.
3 Knoblauchzehen.
Zugedeckt bei schwacher Hitze 6–8 Minuten braten.
200 g Champignons (ca. 200 g).
Portobello-Pilze sind meine Favoriten; sie haben mehr Geschmack und eine etwas festere Konsistenz.
Weitere 10 Minuten zugedeckt braten.
250 g Gouda (ca. 250 g).
Die Pfanne muss ofenfest sein; meine ist ofenfest, wenn der Griff entfernt wird.
Andernfalls auf ein Backblech legen.
Den Käse gleichmäßig verteilen und 6–7 Minuten bei 200 °C (ca. 390 °F) backen.
Sie müssen nur die Oberhitze des Ofens vorheizen, da wir den Käse bräunen möchten.
Danke fürs Anschauen, Liken und Kommentieren!
Guten Appetit!

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