Скачать или смотреть 🔥1KG மட்டன் 😋பிரியாணி for special guest| Secret Method 😍

இன்று நம்ம special guest காக 1KG ஆட்டு பிரியாணி ஒரு வித்தியாசமான cooking method ல செஞ்சிருக்கோம் 🔥

இது சாதாரண பிரியாணி இல்ல…

✔️ Special marination process

✔️ Unique masala preparation

✔️ Different cooking technique

✔️ Dum process detail

✔️ Final taste review

இந்த method ல செஞ்சா இறைச்சி soft ஆவும், flavour full ஆவும் இருக்கும் 😍

Family function, special guest, Sunday special எல்லாத்திற்கும் இந்த recipe perfect 👍

Video முழுசா பாருங்க…

Like 👍 Share 📤 Comment 💬 Subscribe 🔔 பண்ண மறக்காதீங்க 🙏


#1KGBiryani

#ஆட்டுபிரியாணி

#மட்டன்பிரியாணி

#GuestSpecial

#VillageStyleCooking

#OrambaraiKitchen

#TraditionalCooking

#SouthIndianFood

#DumBiryani

#FoodVlogTamil

#CookingVideo


தேவையான உபகரணங்கள்:


அடுப்பு (ஸ்டோவ்) – வீட்டு அடுப்பு போதுமானது

பாத்திரம் – 7 லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்ட பாத்திரம்


அரிசி ஊற வைக்கும் பாத்திரம், கறி கழுவும் பாத்திரம்


தேவையான பொருட்கள் (Ingredients):

உப்பு – 40 to 45 கிராம் 

சீரக சம்பா அரிசி – 1 கிலோ

வெள்ளாட்டுக் கறி – 1 to 1.5 கிலோ

எண்ணெய் – 250 கிராம் 

இலவங்கப்பட்டை – 8 கிராம் (பொடி)

ஏலக்காய் – 4 கிராம் (பொடி)

கிராம்பு – 2 கிராம் (பொடி)

பெரிய வெங்காயம் –  300 கிராம் (தோல் நீக்கி)

பூண்டு – 100 கிராம் முதல் 150 கிராம் 

இஞ்சி – 100 கிராம் 

தக்காளி – 250 கிராம் 

கொத்தமல்லி இலை – 10 முதல் 15 கிராம்

புதினா இலை – 10 முதல் 15 கிராம்

தயிர் – 200 கிராம் 

மிளகாய் தூள் – 10 முதல் 15 கிராம்


🔧 Required Equipment:

Stove – A regular household stove is sufficient

Cooking vessel – 7-liter capacity pot

Separate bowls – One for soaking rice and one for washing the meat

🧂 Required Ingredients:

Salt – 40 to 45 grams

Seeraga Samba rice – 1 kilogram

Goat meat (Mutton) – 1 to 1.5 kilograms

Oil – 250 grams (approx. 250 ml)

Cinnamon powder – 8 grams

Cardamom powder – 4 grams

Clove powder – 2 grams

Large onions – 300 grams (peeled)

Garlic – 100 to 150 grams

Ginger – 100 grams

Tomatoes – 250 grams

Coriander leaves – 10 to 15 grams

Mint leaves – 10 to 15 grams

Curd (Yogurt) – 200 grams

Chili powder – 10 to 15 grams