Соус HP появился в Ноттингеме в 1899 году. Фредерик Гибсон Гартон разработал рецепт и позже, в 1895 году, зарегистрировал название, назвав его «Соус HP», после того как услышал, что его подают в здании Парламента. В 1903 году Гартон продал рецепт Эдвину Сэмсону Муру, который запустил его в следующем году. Бренд оставался в Бирмингеме, Англия, до тех пор, пока его не приобрела компания Heinz в 2005 году, а производство не было перенесено в Нидерланды в 2007 году.
Истоки и название
В 1899 году ноттингемский бакалейщик Фредерик Гибсон Гартон создал соус, а позже продал рецепт, чтобы погасить долг.
Соус получил название «Соус HP» после того, как Гартон услышал, что его подают в ресторане в здании Парламента.
Название было официально зарегистрировано в 1895 году, и с тех пор изображение здания Парламента красуется на этикетке. Путь к известности из Бирмингема
Новый производитель: Мур начал производство соуса в 1903 году на своей фабрике по производству уксуса в Астоне, Бирмингем.
Этикетка с изображением здания Парламента: Мур переработал дизайн этикетки, добавив изображение здания Парламента, которое с тех пор украшает бутылки.
Культурный символ: Соус HP широко рекламировался бесплатными образцами и стал неотъемлемой частью британского обеденного стола. Во время продовольственных карточек во время обеих мировых войн его использовали для придания вкуса остаткам еды и низкокачественному мясу.
«Подливка Уилсона»: В 1960-х и 1970-х годах соус ласково называли «подливкой Уилсона» после того, как жена премьер-министра Гарольда Вильсона, Мэри, заявила в интервью, что её муж «зальёт всё соусом HP».
Споры и переезд
Смена владельца: Компания, производившая соус HP, несколько раз переходила из рук в руки на протяжении десятилетий. В 2005 году бренд был приобретён американским пищевым гигантом Heinz.
Переезд в Нидерланды: В 2006 году компания Heinz объявила о закрытии исторического завода в Астоне и переносе производства в Нидерланды, что вызвало споры.
Негативная реакция общественности: Это решение вызвало общественный резонанс в Англии, включая протесты и призывы к бойкоту. Критики утверждали, что культовый британский символ производится за рубежом.
«Британский» бренд за рубежом: Несмотря на переезд, соус HP сохраняет свой британский брендинг, включая изображение здания Парламента и маркетинговые кампании, подчёркивающие его наследие.
Современность
Соус HP продолжает оставаться чрезвычайно популярной приправой в Англии, ежегодно выпиваемой миллионами бутылок. Хотя он больше не производится в Великобритании, он остаётся самым продаваемым коричневым соусом страны и важным культурным символом.
Информация по комментариям в разработке