Frittelle di zucchine in pastella buonissime - Ricetta tasty and easy

Frittelle di zucchine in pastella buonissime

INGREDIENTI
Zucchine 5
50 g di parmigiano
250 g di farina tipo 00
250 ml di acqua a temperatura ambiente
Sale fino q.b
Olio di girasole q.b

CURIOSITÀ
Le frittelle di zucchine sono semplicemente buonissime

Le frittelle di zucchine sono perfette per stuzzicare l’appetito come antipasto o per arricchire un buffet

Una pastella perfetta che le rende davvero gustose e sfiziose.

PREPARAZIONE
Iniziate con lavare, spuntare, asciugare le zucchine e tagliarle a piccoli pezzi.
Preparare la pastella: in una ciotola aggiungere 1 uovo fresco intero, acqua, farina, sale, parmigiano e sbattere il tutto con una forchetta o una frusta sino ad ottenere un impasto cremoso (potete aggiungere acqua o farina per ottenere la consistenza giusta).
Aggiungere le zucchine alla pastella e mescolare delicatamente.
In un tegame versare abbondante olio per friggere “io ho usato olio di girasole”, quando sarà caldo prendere a cucchiaiate l’impasto, formare le frittelle e friggerele fino a doratura da ambo i lati.

Quando saranno dorate vanno adagiate su carta assorbente.

Servire le frittelle di zucchine in pastella calde, ottime calde ma anche fredde.

English Version

Zucchini fritters in very good batter

INGREDIENTS
Zucchini 5
50 g of Parmesan cheese
250 g flour type 00
250 ml of water at room temperature
Sale till q.b
Sunflower oil q.b

CURIOSITY
The zucchini pancakes are just very good

Zucchini pancakes are perfect for appetizing as an appetizer or to enrich a buffet

A perfect pastry that makes them really tasty and delicious.

PREPARATION
Start washing, ticking, dry the courgettes and cut them into small pieces.

Prepare the batter: in a bowl add 1 whole fresh egg, water, flour, salt, parmesan and whip all with a fork or whip until you get a creamy dough (you can add water or flour to get the right texture).

Add the zucchini to the batter and mix gently.

In a pan pour plenty of oil to fry "I used sunflower oil" when it is hot to spoon the dough, make the pancakes and fry them until golden on both sides.

When golden will be laid on absorbent paper.

Serve the zucchini pancakes in warm batter, very hot but also cold.

Puoi seguirci su tutti i social network
Sito web
http://www.tastyandeasy.it/

Pagina ufficiale Facebook
  / tastyandeasy.it  

Gruppo facebook Chef and Chef   / 1247055791989030  

Twitter
https://twitter.com/

Instagram
https://www.instagram.com/

Linkedin
  / feed