Agrosostenibilidad: polinización práctica del chirimoyo

La polinización manual del chirimoyo es el medio para conseguir fruta de calidad y cantidad suficiente. En este vídeo, el capataz de la Estación Experimental de Cajamar, Diego Agüera, con más de 30 años supervisando estas operaciones, nos muestra de un modo sencillo los pasos a seguir para polinizar el chirimoyo.

En esta técnica se recolectan las flores en estado femenino y se dejan en reposo para que cambien de fase femenina a masculina. A la flor en estado masculino se le extraen las anteras y el polen. Posteriormente se usará la mezcla para polinizar otras flores en su fase femenina. Esta es una de tantas operaciones que pasan desapercibidas para el consumidor y que justifican el valor de algunos productos. Cuatro meses más tarde podremos disfrutar de unas espectaculares chirimoyas.