【パセリ】あまりがちなパセリもソースにしたら美味しく使い切れる・しかもヘルシー

Описание к видео 【パセリ】あまりがちなパセリもソースにしたら美味しく使い切れる・しかもヘルシー

【概要】
使い切れず残念なことになりがちなパセリをソースにしてみたら、びっくりするくらい美味しいソースが出来上がりました。他の料理の味（風味）付けとしても使える用途幅の広いソースで、冷蔵庫にあったらちょっと嬉しくなります。
パセリはカルシウムや鉄分、ビタミンなどの栄養素が超豊富な食材って知っていましたか？動画の後半でパセリの栄養成分について解説しています。

【目次】
00:00 パセリソースを作る　
07:59 実食　
09:22 パセリの栄養成分
　　 香り成分アピオールの留意点　

【材料】
パセリ：あるだけ（１包）
塩：2.2g
レモン：半玉
にんにく：1カケ
黒胡椒：お好みで
オリーブオイル＆サラダオイル：200g
パルミジャーノレッジャーノ：25g

【参照】
・独立行政法人農畜産業振興機構
　　栄養成分別野菜ランキングトップ10
　　（日本食品標準成分表2020年版（八訂））

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