Mennyei zakuszka - kenyérre kenhető erdélyi finomság

Babos zakuszka receptje:
Hozzávalók
- 3 liter zsenge bab
- 1 kg hagyma
- 2 kg pritamin vagy kaliforniai paprika
- 8 deciliter olaj
- 1 liter paradicsomlé
- 1 csapott kiskanál szalicil
- 1 púpozott kiskanál őrölt bors (ízlés szerint)
- 2 csapott kanál jódozatlan só (ízlés szerint)
- 8 db babérlevél

Padlizsános zakuszka receptje (elkészítése hasonló, csak bab helyett az előkészített padlizsánt tesszük bele):
Hozzávalók
- 5kg friss padlizsán lesütve és pépesítve
Padlizsán előkészítésről van fennt videóm:
   • Padlizsán elrakása télre és rövid ker...  
- 3 kg pritamin vagy kaliforniai paprika
- 1 kg hagyma
- 1 liter paradicsomlé
- 8 deciliter olaj
- 1 csapott kiskanál szalicil
- 1 púpozott kiskanál őrölt bors
- 2 csapott kanál jódozatlan só
- 8 db babérlevél