Скачать или смотреть चावल दाल से इडली बनाने की विधि | होटल जैसा इडली सांबर | Idli Sambar Recipe

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चावल दाल से इडली बनाने की विधि | होटल जैसा इडली सांबर बनाएं घर पर ही। Hotel jaisa Idli Sambar banayein ghar par hi bilkul asani se.. Doston ek baar is tarike se idli sambar bana kar dekhiye aap hotel ka Idli Sambhar bhul jayenge. Ye super soft Idli banti hai isme koi bhi baking powder, soda ya eno ka istemal nahi kiya hai maine. Choti Choti Secrets hai jo mai is video mein aapko bataungi bas aap usi ko follow karna aur result dekh k aap khush ho jayenge.
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Preparation Time For Idli Batter : 14 hours ( Soaking , Fermentation)
Cook Time for 1 batch idli : 10-12 mins
Cuisine : South Indian
Course : Breakfast, Sancks, lunch
Diet : Satvik , Vegetarian
Difficulty Level : Moderate
Serving : 10

INGREDIENTS IDLI BATTER : सामग्री इडली का घोल बनाने के लिए
3 Cup Sona Masoori rice - सोना सोना मसूरी चावल
1 Cup Dhuli Urad Dal - धुली उरद दाल
1 tsp Methi Dan- मेथी दाना
1/4 Cup Mota Poha- मोटा पोहा
Water - पानी ( Dal chawal ka hi bhigoya hua pani)

INGREDIENTS FOR BOILING DAL : दाल उबालने के लिए सामग्री
1 Cup Split Pegion peas /Toor Dal - अरहर दाल
1/2 tsp Turmeric powder- हल्दी
Salt - नमक

INGREDIENTS FOR SAMBAR :
Oil 3-4 tbsp तेल
Mustard Seeds 1 tsp - काली सरसों
Chopped green chillies- हरी मिर्च
Dry Red Chilli -सुखी लाल मिर्च
Kashmiri Red Chilli 1 -कश्मीरी लाल मिर्च साबुत 1
Asafoetida/ Hing 1/2 tsp- हींग
Tomatoes 3-4 Chopped- टमाटर
Drumstick 2 Chopped peeled -सहजन
Brinjal 1 100 gm -बैगन
Potatoes 1 -आलू
Carrots 1 -गाजर
Curry Leaves -कड़ी पत्ते
Pumpkin 100 gm -सीताफल
Turmeric powder 1/2 tsp- हल्दी पाउडर
Salt as per taste - नमक स्वाद अनुसार
Sambar Masala 4- 5 tbsp - सांभर मसाला
Jaggery Powder 2 tsp - गुड का पाउडर
Tamarind Pulp 4-5 tbsp - इमली का गुड्डा
Fresh Coriander leaves for Garnish - हरा धनिया गार्निश के लिए

LAST TEMPERING TADKA : आखिरी तड़का सांबर का
Oil 1 tbsp 1 -चमच
Mustard seeds 1/2 tsp- काली सरसों
Asafoetida 1/4 tsp -हींग
Dry Red Chilli -सुखी लाल मिर्च
1 Kashmiri Mirch -कश्मीरी लाल मिर्च
Curry leaves -कड़ी पत्ते

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