রাইসকুকারে বিয়েবাড়ির স্বাদে 'কাচ্চি বিরিয়ানি' | Bangladeshi biye barir mutton Kacchi Biryani Recipe

সবাইকে স্বাগত আজকের ঈদ স্পেশাল পর্বে। আজ দেখাবো রাইস কুকারে সহজভাবে বিয়েবাড়ির স্বাদে কাচ্চি বিরিয়ানি (সবরকম টিপস সহ)। Bangladeshi Traditional biye barir Kacchi Biryani Recipe, বাবুর্চি স্টাইলে কাচ্চি বিরিয়ানী , Perfect Kacchi Biryani Recipe in Bangla, biriani recipe in rice cooker.

👉👉Written Recipe link: https://ayshasrecipe.com/kacchi-biriy...
👉👉বাংলাদেশী কাচ্চি বিরিয়ানি
Video Link:    • বাংলাদেশী কাচ্চি বিরিয়ানি || Banglad...  
👉👉রাইসকুকারে বিয়েবাড়ির স্বাদে 'কাচ্চি বিরিয়ানি'
Video Link:    • রাইসকুকারে বিয়েবাড়ির স্বাদে 'কাচ্চি ব...  

গরম মশলা রেসিপি 👉    • একের ভেতর সব - বিরিয়ানী,কাবাব,রেজালা,...  
খাঁটি ঘি রেসিপি 👉    • দুটি ভিন্ন রঙে ঘরে বানানো খাঁটি গাওয়া...  
বোরহানি রেসিপি 👉    • বাবুর্চি স্টাইলে বিয়ে বাড়ির শাহী বোরহ...  
জালি কাবাব রেসিপি 👉    • জালি কাবাব || Jali Kabab || Eid Speci...  
টকদই রেসিপি 👉    • টকদই ছাড়াই ৪ টি পদ্ধতিতে ঘরে তৈরী দই ...  
সাধারণ হাড়িতে কাচ্চি বিরিয়ানী👉    • বাংলাদেশী কাচ্চি বিরিয়ানি || Banglad...  

উপকরণ :
গরু বা খাসির মাংস - ১ কেজি থেকে ১২০০ গ্রাম
**খাসী/ভেড়ার মাংস হলে ২ টেবিল চামচ লবন দিয়ে ডুবোপানিতে ১ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে।

বাসমতি /কালোজিরা চাল - ১/২ কেজি
**মিনিট ৩০ ভিজিয়ে রেখে পানি ঝরিয়ে রাখতে হবে।
**ফুটন্ত পানিতে শাহী জিরা ১.৫ চা চামচ ও লবন ১.৫ টেবিল চামচ দিয়ে আধা সেদ্ধ করে নিতে হবে।

ছোট/মাঝারি সাইজের আলু - ৫ টি
**লবন ও অরেঞ্জ ফুডকালার দিয়ে মেখে ২ মিনিট হালকা কর ভেজে নিতে হবে।

এছাড়া আরো যা যা লাগবে :
পেঁয়াজ বেরেস্তা - ৩/৪ কাপ
মাওয়া - ২.৫ টেবিল চামচ
কাজু বাদাম/পোস্তদানা বাটা - ১.৫ টেবিল চামচ
টক /মিষ্টিদই - ২ টেবিল চামচ
টমেটো ক্যাচাপ - ১.৫ টেবিল চামচ
আদাবাটা - ১.৫ টেবিল চামচ
রসুনবাটা - ১ টেবিল চামচ
কাঁচা পেঁপের খোসা বাটা - ২ টেবিল চামচ
গরম মশলা গুঁড়ো - ১ টেবিল চামচ
মরিচগুঁড়ো - ১/২ টেবিল চামচ
হলুদ ফুড কালার - ১/৪ চা চামচ
কেওড়া জল - ১ চা চামচ
লবন - ১ চা চামচ /স্বাদমত
ঘি/তেল - ১/৩ কাপ
** এছাড়া সামান্য বেরেস্তা, ঘি, ষ্টার আনিস, কিশমিশ, দুধ , কেওড়া ও জাফরান রং লাগবে।
.......................................................

রাইস কুকারে কাচ্চি রান্না করতে ১ ঘন্টা ২৫ মিনিট থেকে ৩৫ মিনিট মতো সময় লাগতে পারে। রাইস কুকারে পর্যাপ্ত পানি না থাকলে সেটা অটোমেটিক ওয়ার্ম অপশন এ চলে যায় যেটা চুলার দম এর মতো। তাই প্রথম ১৫ মিনিট কুক অপশন থাকার পর যখন অটো ওয়ার্ম অপশন এ চলে যাবে তখন বাকি সময় মাঝে মধ্যে কুকারের বাটন আপনাকে কুক অপসন এ দিয়ে দিতে হবে।
যাতে মাংস থেকে বের হওয়া পানি শুকাতে পারে।
সময়টা হবে নিম্নরূপ .....

১৫ মিনিট COOK option
১৫ মিনিট WARM option
০৫ মিনিট COOK option
২০ মিনিট WARM option
০৫ মিনিট COOK option
২০ মিনিট WARM option
০৫ মিনিট COOK option

#kacchi
#kacchi_biryani
#biryani
#biriani
#mutton_kacchi
#biye_barir_kacchi
#aysha_siddika_recipe

.............................................

For business queries/ sponsor, please contact: [email protected]
.............................................

Follow us on Social Media:

🔥Facebook (ফেসবুক পেজ ):   / ayshasrecipe  
🔥Instagram:   / ayshasrecipe  
🔥YouTube: http://bit.ly/ayshasrecipe
🔥 Download Mobile app (মোবাইল app): https://play.google.com/store/apps/de...

আপনাদের রান্না শেয়ার করতে পারেন আমার গরূপে 👉   / foodfantasyfamily  
সপ্তাহে তিনটি মজার মজার Kid's Special রেসিপি পেতে সাবস্ক্রাইব করুন আমার নতুন চ্যানেল ''Tiffin Box''
সাবস্ক্রাইব লিংক    / @kidstiffinbox  


.............................................

For business queries/ sponsor, please contact: [email protected]
.............................................

About this Channel:

This channel run by Aysha Siddika who shares mainly Bangladeshi and Indian recipes as well as popular recipes from around the world. You can find here veg, non-veg, desserts, sweets, snacks, cakes, cookies as well as different festival special recipes like boishakh, ramadan, iftar, eid recipes with detail step by step explanation in Bengali so that viewers can easily understand and follow the recipes. Please don't forget to subscribe our channel and press the bell icon to get the latest updates.
#ayshasrecipe #ayshasiddikasrecipes

** NOTE **
This channel run by Aysha Siddika. All content on this site (including text, photos, videos, and artwork) is copyrighted to Aysha Siddika. Aysha Siddika has the sole rights of all contents. Any business entity or individual must not be used any content of this site without written permission. Legal action will be taken against those who violate the copyright of the following material presented!

(C) Copyrighted by Aysha Siddika.

For Business Queries Contact:
[email protected]

Background Music :
BeatbyShahed
   / djshahmoneybeatz  
  / beatbyshahed  
  / djshahmoneybeatz  
  / imshahed