Галушки РЕЦЕПТ | ГАЛУШКИ на кефірі для супу, товчеників та десерту

Що можна приготувати за 40 хвилин з 5 простих інгредієнтів? Три повноцінні страви: і перше, і друге, і десерт!


Алла Ковальчук розповіла, як приготувати справжній хіт української кухні: золотистий, з насиченим ароматом м'яса і невагомими шматочками м'якого тіста, домашній - суп з галушками. 10 хвилин - і українські галушки для супу ви перетворите на ще одну страву - товченики з м'ясом, підрум'янені на вершковому маслі, в золотистому підсмажуванні з цибулини та ніжної курочки. Додасте до цього ж тіста яблуко - і отримаєте ніжний, з легкою кислинкою, елегантний десерт - яблучні галушки. А до них подасте яскравий соус із вишні, малини та полуниці. Дивіться рецепти у відео.


Суп з галушками
Інгредієнти для галушок
яйця – 1 шт.
борошно – 400 г

сода – 0,5 ч. л.

сіль – 0,5 ч. л.

кефір (3,2%) - 250 мл
Інгредієнти для супу з галушками
курячі стегенця – 300 г
картопля – 3-4 шт.

ріпчаста цибуля – 1 шт.

морква – 1 шт.

сіль – 1 ч. л.

чорний мелений перець – 1/3 ч. л.

лаврове листя – 1 шт.

кріп – 10 гілочок

зелена цибуля – 3 пера

вершкове масло – 20 г

олія – ​​40 мл



Товченики
Інгредієнти:
Для тіста:
яйця - 1 шт.

борошно - 400 г

сода - 0,5 ч. л.

сіль - 0,5 ч. л.

кефір (3,2%) - 250 мл

Для м'ясної засмажки:

куряче м'ясо - 250 г

шкірка (за бажанням)

курячий жир (за бажанням)

цибуля - 1 шт.

морква - 1 шт.

сіль - 4 г

чорний мелений перець - 2 г

олія - 40 мл

вершкове масло - 20 г



Галушки з яблуками
Інгредієнти:
борошно - 350 г

сода - ¼ ч. л.

яйця - 1 шт.

кефір (3,2%) - 30 мл

сіль - 4 г

цукор - 1,5 ст. л.

яблука - 1 шт.



🔔Тисніть на дзвіночок, щоб не пропустити нові відео
✔️Підписуйтесь на Все буде смачно в Youtube: https://goo.gl/27c8Cq
📌Читайте перевірені рецепти на сайті: http://smachno.ua/
✅ Приєднуйтесь до Все буде смачно у Facebook:   / smachnostb