Скачать или смотреть ワンパンハンバーグ包丁いらず

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【ワンパン！煮込みハンバーグ】包丁いらず♪ ⁣
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調理時間：25分 ⁣
材料3人分 ⁣
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牛合いびき肉 300g⁣
玉ねぎ 1/2個⁣
えのき 50g⁣
絹あつあげ 25g(1/4パック)⁣
パン粉 大さじ6⁣
片栗粉 大さじ1⁣
サラダ油 大さじ1⁣
塩こしょう 少々⁣
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調味料A)⁣
トマト缶 1缶⁣
ケチャップ、赤ワイン 各大さじ3⁣
砂糖、顆粒コンソメ、⁣
ウスターソース 　　　　各小さじ1⁣
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調味料B)⁣
みりん 各大さじ3⁣
ウスターソース 小さじ1⁣
塩こしょう 少々⁣
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作り方 ⁣
①【フライパンに材料をセットする。】 ⁣
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テフロン加工のフライパンに⁣
牛合いびき肉を入れ塩こしょうする。⁣
（端によせておく） ⁣
絹あつあげも脇に置く。 ⁣
玉ねぎは千切り器でみじんおろしで加える。⁣
えのきはキッチンバサミで細かく切って加える。 ⁣
野菜の上に、パン粉と片栗粉をのせる。 ⁣
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②【タネをこねる】 ⁣
牛合いびき肉だけを混ぜ合わせて⁣
粘りが出るまでこねる。 ⁣
↓ ⁣
肉ダネに厚揚げを加えて細かくつぶし、⁣
全体に混ぜ込む。 ⁣
↓ ⁣
全部の具材を混ぜ合わせる。 ⁣
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③【成型する】 ⁣
ひとまとめにしたら三等分に分け、⁣
丸めて空気を抜きながら⁣
フライパンに投げ落とし、⁣
間隔を開けて並べる。 ⁣
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④【焼く】⁣
サラダ油を回しかけて中火にかけ、⁣
片面に焼き色がついたら、⁣
裏返し両面こんがり焼きつける。 ⁣
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⑤【煮込む】 ⁣
調味料Aを加えて混ぜ合わせ、 ⁣
フタをして15分弱目の中火で煮込む。 ⁣
（ときどきハンバーグを返したりずらして⁣
焦げを防ぎ、ソースを絡ませながら煮込む） ⁣
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⑥【仕上げる】 ⁣
調味料Bを加え、⁣
ソースを3～4分ほど煮詰めて絡ませ、⁣
テリが出たら火を止める。 ⁣
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ポイント》 ⁣
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＊今回は厚揚げをつかってコクを出しました。豆腐を使いたい場合は⁣
いちどキッチンペーパーでぎゅっと包んで、⁣
水切りしてお使いください。 ⁣
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＊赤ワインはお酒でも代用可です。 ⁣
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⚠️フッ素加工のフライパン🍳で作るレシピ です。⁣
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包丁使わずできるワンパン煮込みハンバーグ♪⁣
厚揚げ、えのきでカサ増しして⁣
コクを出しうま味もプラス！ ⁣
フライパンで全部まぜて焼けるから⁣
洗い物が激減です🥰 ⁣
ハンバーグ焼く時に⁣
持ち運んだりして崩れたりする心配もなく、⁣
ストレスなく焼けますよ🌈⁣
玉ねぎのみじん切りは ⁣
千切り器を使っておろせば、 ⁣
何となくのみじん切りになる裏ワザも ⁣
ぜひお試しください！🧅💛 ⁣

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