Скачать или смотреть Poivre de Timut : La baie fruitée du Népal

⛰🇳🇵Dans les montagnes de l’Himalaya, ces baies à l’odeur d’agrume sont cultivées comme un trésor. Ce petit fruit sauvage - plus connu sous le nom de poivre de Timut - pousse uniquement dans les hauteurs du Népal. Si les habitants l’utilisent chaque jour pour agrémenter leurs plats, ils ne sont pas les seuls à l’apprécier. Ce produit d’exception a aussi séduit les plus grands chefs à travers le monde.

Un reportage de Lucie Berbey, Marie Boyer, A. Gouty, Angélique Forget, Antoine Védeilhé et P. Shukla.


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