Скачать или смотреть চিনি খেলে কি ডায়াবেটিস হয় ? Can you get diabetes eating Table sugar

চিনি খেলে কি ডায়াবেটিস হয় ? Can you get diabetes eating Table sugar

ডায়াবেটিস রোগীরা চিনির কথা ভাবলেও ভয় পান | তাহলে কি চিনি খেলে আপনারও ব্লাড সুগার হতে পারে ? চিনি খাওয়া বন্ধ করলে কি ডায়াবেটিস সেরে যাবে ?


চিনিতে প্রায় ১০০% ই সুক্রোজ থাকে | সুক্রোজ তৈরি হয় গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ যুক্ত হয়ে | আপনি চিনি খেলে আপনার পৌষ্টিকতন্ত্রে খুব সহজেই সরল গ্লুকোজে পরিনত হয়ে যায় । এই জন্য চিনির গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স বেশ বেশি আর গ্লাইসেমিক লোড খুবই বেশি | ১০০ গ্রাম চিনির গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স ও গ্লাইসেমিক লোড দুটিই ৬৫ | মানে চিনি খেলে যেমন আপনার দ্রুত ব্লাড সুগার বাড়বে তেমনি মোটের উপরও অত্যাধিক বেশি ব্লাড সুগার বাড়াবে | তাহলে কি চিনি খেলেই ডায়াবেটিস হবে ?

এমন প্রমান কিন্তু তেমন নেইই যে চিনি খেলেই আপনার ডায়াবেটিস হয়ে যাবে | তবে চিনি খেলে আপনার ওজন, পেট ও লিভারের ফ্যাট বাড়তে পারে | তা থেকে কোষে ইনসুলিন রেজিস্টান্স বাড়তে পারে যা টাইপ ২ ডায়াবেটিসের কারন হতে পারে । মানে চিনি খেলেই প্রত্যক্ষভাবে আপনার ডায়াবেটিস না হলেও পরোক্ষভাবে কিন্তু ডায়াবেটিসের কারন হতে পারে |

আর একবার ডায়াবেটিস হয়ে গেলে চিনি তখন বিষের মতো হয়ে যেতে পারে । চিনি পৌষ্টিকতন্ত্রে খুব তাড়াতাড়ি সুগারে পরিনত হয়ে রক্তে পৌঁছায় | ফলে চিনি খেলে খুব তাড়াতাড়ি আপনার ব্লাড সুগার অত্যাধিক বেড়ে যায় । অন্যদিকে টাইপ ১ ডায়াবেটিস হোক কী টাইপ ২ ডায়াবেটিস - কোন ক্ষেত্রেই আপনার রক্ত থেকে সহজে সুগার কোষে পৌঁছাতে পারে না | ফলে ডায়াবেটিস রোগীরা চিনি খেলে ব্লাড সুগার লেভেল বিপজ্জনকমাত্রায় পৌঁছায় যা বিভিন্নরকম মারাত্মক সমস্যার কারন হয় |

মানে যাদের ডায়াবেটিস নেই তাদের জন্য চিনি কম বিপজ্জনক হলেও যাদের ডায়াবেটিস আছে তাদের জন্য চিনি মারাত্মক বিপদের কারন হতে পারে | ফলে যাদের ডায়াবেটিস নেই তারা নিয়ন্ত্রিত মাত্রায় চিনি খেলেও যাদের ডায়াবেটিস আছে তাদের চিনি না খাওয়াই ভালো ।