Die Taubnessel als Heilkraut - Eine essbare und gesunde Wildpflanze mit wertvollen Inhaltsstoffen

Im Video erfahrt ihr alles Wichtige zur Taubnessel als Wildpflanze und Heilkraut. Ich erkläre Euch was sie für Inhaltsstoffe hat und wie sie als Heilpflanze traditionell und auch heute noch eingesetzt wird.

So findet die Taubnessel ihre Anwendung und Wirkung vor allem im Bereich des Magen-Darmtrakts, zur Besserung der Verdauung gegen Entzündungen, Hautproblemen, in der Frauenheilkunde und allen voran bei schleimreichen Schnupfen und Bronchialinfekten.

Ich habe zur Bestimmung und Unterscheidung der Taubnesseln gleich drei Sorten im Wald und auf der Wiese gefunden. Zudem wird sie gegenüber der Brennnessel im Video unterschieden und abgegrenzt.

1. Die gängigste Taubnesselsorte, die purpurrote Taubnessel, welche auch am häufigsten gesammelt wird und einen tollen Geschmack in gesunden Wildkräutersalaten bietet.

2. Die insgesamt seltener auftretende weiße Taubnessel, die sich an einigen Standorten jedoch sehr gut ausbreiten kann und am leichtesten mit der Brennnessel zu verwechseln ist.

3. Die hier in der Pfalz recht seltene Gold-Taubnessel, mit ihren herrlich gelben, dekorativen Blüten.

Alle Taubnesselarten Deutschlands sind essbar und gesund. Taubnesseln sind mit den Brennnesseln nicht verwandt, sondern gehören zu den Lippenblütlern. Sie besitzen keine Brennhaare und können ohne Gefahr berührt und verzehrt werden.

Die Taubnessel essen... das kannst Du problemlos direkt roh im Wald, als Salat zubereitet oder als Tee gekocht. In letzterem Fall werden die Taubnesselblätter sorgsam getrocknet und sind so lange haltbar.

Wenn die Taubnessel bei Dir im Garten wächst, solltest Du sie möglichst nicht entfernen. Sie ist ein hervorragender Nährstoffanzeiger und schützt den Boden vor dem Austrocknen. Sie passt auch in jedes Salat-Rezept, so dass die Entfernung von überschüssigen Pflanzen oder die gezielte Ernte direkt mit der Zubereitung eines Wildkräutersalats verbunden werden kann.