طرز تهیه آش بادمجان بروجردی خوشمزه و مخصوص مرحله به مرحله با دستپخت

✅آش بادمجان بروجرد یا همون آش بادمجان و عدس یه آش بسیار معروف و خوشمزه هست که توی بروجرد،سبزوار،کرمانشاه و خیلی جاهای دیگه کشور البته به روش های مختلف پخته میشه.
بریم با هم این آش خوشمزه رو درست کنیم

🥄مواد لازم :
بادمجان : 1 کیلو
پیاز : 3 عدد متوسط
عدس : 1 پیمانه
کشک : 2 پیمانه
آرد : 2 قاشق غذاخوری
نعناع خشک : 2 قاشق غذاخوری
سیر : 1 حبه
ادویه ها : نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، زردچوبه

✍️ طرز تهیه :

مرحله اول
بادمجان ها رو سرخ می کنیم
عدس هم می پزیم

مرحله دوم
ابتدا پیاز ها رو به صورت نگینی خورد نمایید و سرخ نمایید
بادمجان های سرخ شده رو با مشر خوب له نمایید

مرحله سوم
بادمجان ها که خوب سرخ شد به آنها آرد رو اضافه کنید و تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود
ادویه ها رو اضافه کنید و پس از آن نعناع خشک رو اندکی تفت دهید
سپس کشک رو با آب جوش مخلوط نمایید و خوب بهم بزنید و به مواد اضافه کنید کمی که قل خورد عدس رو افزوده و بگذارید خوب جا بیفتد اش بادمجان بروجرد ی تون

نوش جان ♥️

#آش
#آش_بروجردی
#آش_بادمجان
#آش_بادمجان_بروجردی
#طرز_تهیه_آش_بادمجان
#طرز_تهیه_آش_بادمجان_بروجرد
#بروجرد
#آش_بادمجان
#کشک_بادمجان
#ash
#ash_Borujerd
#Borujerd