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chorba beida algéroise à la vermicelle شوربة بيضاء عاصمية سريعة و لذيذة
Soupe blanche algérienne très légère et facile à faire
شربة بيضاء سريعة و لذيذة
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ingredients
quelques morceaux de poulets
2 oignons coupé
persil
pois chiches
1 œuf
un demi citron
une louche de vermicelle ou cheveux d'ange
les épices : sel, poivre noir, cannelle, un battons de cannelle si vous avez.
il faut bien laisser le poulet absorber les épices puis vous rajoutez l'eau pour le laisser cuire.
une fois le poulet et les pois chiches sont cuitent, on rajoute une louche remplie de cheveux d'ange ou vermicelle et on laisse 5 minute pour cuire.
à la fin on prends 1 œuf + 1 demi citron et un peu de persil et on le rajoute à la soupe , on laisse 2 minutes après ébullition et j'éteint le feu.