Meal prep | 2h en cuisine pour me simplifier la vie et économiser de l'argent

Hello les amis,
Ces derniers temps, l'organisation des repas c'était un peu n'importe quoi ici, du coup je me lance dans un petit meal prep pour nous simplifier la vie les prochains jours et nous permettre de nous concentrer sur autre chose.
Je fais comme toujours, un peu avec ce que j'ai chez moi, mais vous pourrez sûrement trouver des idées pour utiliser ce que vous avez à la maison ! :)
Bon visionnage,
Raphaëlle

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Collaboration commerciale rémuénérée

Gaufres protéinées au chocolat:
-300g de farine de blé
60g de protéines au chocolat
40cL de lait de soja
150g de compote
60g de beurre végétal fondu
1 sachet de levure chimique
optionnel: 40g de sucre
sel

Pesto d'épinards:
110g d'oléagineux (Ici: 80g de noix de cajou et 30g de pignons de pin)
1 cuillère à soupe de levure maltée
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
Herbes et aromates si disponibles: ici persil et ail congelé
4 cuillère à soupe d'eau
Sel, poivre

Sauce yaourt pour coleslow :
150g de yaourt de soja
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de moutarde
Optionnel: une pointe de curry
Sel, poivre

Rappel: Il est essentiel de se supplémenter en vitamine B12 lorsque l'on est végétalien, végétarien ou même flexitarien.

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