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Dhabha style/ढाबा स्टाइल आलू गोभी की सब्जी बनाना है तो यह सही वीडियो है आपके लिए #cooking

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ढाबा स्टाइल आलू गोभी की सब्जी बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री और विधि का पालन करें:

सामग्री:

2 मध्यम आलू, कटे हुए
1 मध्यम गोभी, कटी हुई
2 टेबलस्पून तेल
1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 टेबलस्पून जीरा
1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
1 टेबलस्पून गरम मसाला पाउडर
1 टेबलस्पून हल्दी पाउडर
1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
2 टेबलस्पून टमाटर प्यूरी
1 टेबलस्पून कसूरी मेथी
धनिया पत्ती सजाने के लिए

*विधि:*सबसे पहले आलू और गोभी को सोया ऑयल फ्राई कर हल्का ब्राऊन कलर आते तक

1. एक पैन में तेल गरम करें और जीरा डालें।
2. अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और भुनें।
3. धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें और भुनें।
4. टमाटर प्यूरी डालें और मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं।
5. आलू और गोभी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
6. नमक और पानी डालें और सब्जी को पकने दें।
7. कसूरी मेथी डालें और सब्जी को 5 मिनट तक पकने दें।
8. धनिया पत्ती से सजाएं और गरमा गरम परोसें।

ढाबा स्टाइल की विशेषता:

ढाबा स्टाइल आलू गोभी की सब्जी में मसालों का संतुलन बहुत महत्वपूर्ण है।
सब्जी को धीमी आंच पर पकने देना आवश्यक है ताकि मसाले अच्छी तरह से मिल जाएं और सब्जी का स्वाद बढ़ जाए।

उम्मीद है, आपको यह रेसिपी पसंद आएगी और आप ढाबा स्टाइल आलू गोभी की सब्जी का आनंद ले पाएंगे!

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