Anti gagal !! Cuma profing 15 menit aja hasilnya sangat memuaskan tidak mengkerut

Anti gagal !! Cuma profing 15 menit aja hasilnya sangat memuaskan tidak mengkerut

Hai semuanya, Assalamualaikum! Kali ini Mama Aksara akan membagikan resep *Bapau Isi Ayam Kecap* yang empuk dan lembut! Bapau ini enak banget, isian ayam kecapnya yang gurih dan manis pasti bikin anak-anak suka. Cocok banget buat cemilan atau ide jualan, bisa dijual mulai dari harga 5000-an! Dengan tips supaya bapau tetap mulus dan nggak keriput saat matang, dijamin hasilnya bakal sempurna! Yuk, langsung aja coba resepnya!

*Bahan-bahan:*
Untuk Isian Ayam Kecap:
1 buah bawang bombai (iris tipis, cincang halus)
2 siung bawang putih (geprek dan cincang halus)
250 gr daging ayam dada (haluskan kasar)
Minyak untuk menumis
1 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
½ sdt kaldu bubuk
¼ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
½ sdt gula pasir (opsional)
Air secukupnya

Untuk Kulit Bapau:
200 gr tepung protein rendah
¼ sdt garam
2 sdm gula pasir
1 sdt ragi instan
½ sdt baking powder
100-110 ml air (bisa diganti susu cair)
1 sdm margarin putih

*Cara Membuat:*
1. Untuk Isian: Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan air secukupnya, saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk, garam, lada, dan gula pasir. Masak hingga air menyusut. Angkat dan diamkan dalam kulkas hingga lebih kering.
2. Untuk Kulit Bapau: Campurkan tepung, garam, gula, ragi instan, dan baking powder, aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit, kemudian masukkan margarin. Uleni adonan hingga kalis. Diamkan adonan selama 15 menit.
3. Ambil adonan, bulatkan dan pipihkan, beri isian ayam kecap, rapatkan dan cubit-cubit sedikit, bulatkan lagi hingga mulus.
4. Susun bapau di atas kertas roti atau cup, istirahatkan selama 15 menit.
5. Kukus bapau selama 12 menit dengan api sedang, diamkan 1 menit setelah matang, lalu buka uapnya dan angkat.
6. Bapau siap disajikan!


#BapauIsiAyamKecap #CemilanAnak #IdeJualan