Скачать или смотреть 【閉店】飲食業は甘くなかった･･･3ヵ月で店を潰した社長のこれから

東京都港区南麻布で魚屋をやっている片村です。夢であった飲食店を開業しましたが3ヵ月で閉店になりました。飲食業を目指す人、独立を考えている人に現実の厳しさが伝われば幸いです。お金は無いですが次の挑戦をしていきます。
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概要はコチラ↓

北海道・釧路出身の魚屋が、東京・港区で新たに「北海道の海鮮を味わえる飲食店」を立ち上げます。
長年、魚と向き合ってきた中で感じたのは──
「本当に美味しい北海道の魚を、東京でも最高の状態で食べてほしい」
という想いでした。

港区で、釧路の海の恵みをそのまま届ける。
そんな「本気の魚屋の挑戦」を、ぜひ応援してください。

🎯クラウドファンディングページはこちら

👉https://shirokanesuisan.shop/items/69...

🐟 店舗概要
・所在地：東京都港区（オープン準備中）
・コンセプト：北海道直送の新鮮魚介を使った海鮮料理
・運営：釧路出身の魚屋「白金水産」

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白金水産小売り&卸売り
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■動画チャプター
0:00 オープニング
0:28 飲食出店までの話
3:00 チャンスは突然やってくる
4:19 お店を出した結果
6:37 再スタート
9:18 エンディング

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