Qual è la differenza tra filiera corta e Km 0?

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Si sente sempre più spesso parlare di prodotti a Km 0 o a filiera corta, ma sappiamo davvero distinguerli? Per prodotti a filiera corta si intendono i prodotti agricoli la cui distribuzione è priva di intermediari tra il produttore e il consumatore o ne comprende al massimo uno soltanto. Si parla di alimenti a chilometro zero, invece, quando i prodotti dell’agricoltura o dell’allevamento arrivano da territori posti a una distanza non superiore ai 70 km dal luogo di vendita.

In questo video realizzato in collaborazione con ‪@RegioneLombardiaRL‬ parliamo di tutti i vantaggi per i consumatori di scegliere prodotti di questo tipo.

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