ફૂડ મંત્ર યુટ્યુબ વિડીયો ચેનલમાં આજે કુકીંગ એક્સપર્ટ સુરભી વસા સૌને શીખવશે "મસ્ત મજાની વરસાદબી સીઝનમાં ખાવાની મજા પડે એવા એકદમ અલગ જ રીતેથી ખીરું તેમજ મસાલા કરીને ડાકોરના ગોટા બનાવવાની પરફેક્ટ રેસિપી" ગરમાગરમ ટેસ્ટી સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી તેમજ ચટાકેદાર બનશે.આને તમે સોસ સાથે કે પછી ખજૂરની મીઠી ચટણી તેમજ લીલી ચટણી સાથે ખાશો તો સ્વાદ એકદમ લાજવાબ આવશે.ઘરમાં છોકરાવથી લઈને મોટા વડીલો સુધી સૌઉં કોઈને બોઉં જ ભાવશે.એકવાર ઘરે અચૂકથી ટ્રાય કરજો.વિડીયોને છેલ્લે સુધી જોજો.કોમેન્ટમાં જણાવજો.તમને રેસિપી કેવી લાગી???
Ingredients :
1/4 Cup Curd
1 Tbsp Oil
1 TeaSpoon Fennel Seeds
1/4 TeaSpoon Garam Masala
1 TeaSpoon Red Chilli Powder
1 TeaSpoon Dhanajeeru
1 TeaSpoon Sugar
1 Tbsp Roughly Crushed Dhana And Black Papper
1/2 TeaSpoon Soda
1/2 TeaSpoon Hing
1 TeaSpoon Turmeric Powder
2 TeaSpoon Salt
1 Cup Besan
1/4 Cup Suji
1- જ્યારે ગોટા બનાવતા હોય ત્યારે એવું થાય કે બહાર જેવા ગોટા નથી બનતા એટલે આપણે બહાર થી જ લાવતા હોઈએ છીએ.ખાલી ખીરું કઈ રીતે બનાવવું અને મસાલો શું કરવો એ ખૂબ જ અગત્ય નું છે.જો તમે આ રીતે ખીરું બનાવશો તો એકદમ બહાર જેવા જ ગોટા બનશે.
2- હવે પહેલા ખીરું તૈયાર કરી લઈશું. હવે એક બાઉલ અડધો કપ દહીં લઈ લઈશું.હવે એક ટેબલ સ્પૂન તેલ એડ કરીશું.હવે બધું સરસ રીતે મિક્સ કરી લઈશું.હવે દહીં અને તેલ સરસ રીતે મિક્સ થઈ ગયું છે હવે તેમાં મસાલા કરી લઈશું.હવે એક ટી સ્પૂન અધકચરા વાટેલા આખા ધાણા એડ કરીશું.
3- હવે એક ટેબલ સ્પૂન મરી ને વાટી ને એડ કરીશું.મરી નો પાવડર નથી લેવાનો તેનાથી ટેસ્ટ પણ અલગ આવશે અને કલર પણ અલગ દેખાશે.ત્યારબાદ એક ટી સ્પૂન વરિયાળી એડ કરીશું.હવે બે ટેબલ સ્પૂન લાલ મરચું પાવડર નાખીશું.
4- હવે એક ટી સ્પૂન ધાણાજીરુ પાવડર એડ કરીશું.ત્યારબાદ અડધી ટી સ્પૂન હીંગ એડ કરીશું.હવે એક ટી સ્પૂન હળદર એડ કરીશું.હવે પા ટી સ્પૂન ગરમ મસાલો એડ કરીશું.ત્યારબાદ બે ટી સ્પૂન મીઠું એડ કરીશું.હવે આ મિશ્રણ ને મિક્સ કરી લઈશું.આ બધા જ મસાલા ને દહી સાથે મિક્સ કરી લેવાના છે.હવે એક ટી સ્પૂન ખાંડ એડ કરીશું.
5- ખાંડ તમારે વધારે એડ કરવી હોય તો કરી શકો છો.હવે ચપટી સોડા એડ કરીશું.બધું સરસ મિક્સ કરી લઈશું.હવે આમાં એક કપ ચણા નો લોટ એડ કરીશું.ગોટા હમેંશા કરકરા હોય છે એટલે તેના માટે આપણે ૧/૪ કપ સોજી એડ કરીશું.હવે બધું સરસ મિક્સ કરી લઈશું.
6- હવે તેમાં થોડું પાણી એડ કરીશું.ગોટા નું ખીરું છે તે એકદમ ઘટ્ટ રેડી કરવાનું છે એકદમ પાતળું પણ નઈ અને એકદમ ઘટ્ટ પણ નઈ તેવું રેડી કરી લઈશું.હવે ખીરું તૈયાર થઈ ગયું છે તો તેને અડધો કલાક રહેવા દઈશું.અને સોજી પાણી સોસી લેશે એટલે થોડું પાણી આપણે પછી એડ કરવું પડશે.
7- હવે આપણે તેલ ગરમ કરી લઈશું હવે તમે વિડિયો માં જોઈ શકો છો કે ખીરું છે તે એકદમ ઘટ્ટ થઈ ગયું છે એટલે તેમાં થોડું પાણી એડ કરીશું.લગભગ બે ટેબલ સ્પૂન.હવે બધું મિક્સ કરી લઈશું.હવે આમાં ફરી થી ચપટી સોડા એડ કરીશું.
8- હવે તેની સાથે ગરમ કરેલું તેલ છે તે એક ચમચી એડ કરીશું જેથી સોડા ઍક્ટિવ થઈ જાય હવે બરાબર મિક્સ કરી લઈશું.એકદમ સરસ રીતે ફિણી લેવાનું છે હવે તમે વિડિયો માં જોઈ શકો છો કે આ રીત નું ખીરૂ આપણે તૈયાર કરવાનું છે.
9- હવે ખીરું તૈયાર થઈ ગયું છે તો તેમાંથી મસ્ત મજા ના ગોટા ઉતારી લઈશું.સૌથી પહેલા આપણે હાથ ને પાણી વાળો કરી પછી ગોટા ઉતારી લઈશું.તેલ ને આપણે ચેક કરી લઈશું તેલ ગરમ થયું છે કે નઈ?જે તમે વિડિયો માં જોઈ શકો છો.
10- હવે આપણે ગોટા ઉતારી લઈશું.તમે વીડિયોમાં જોઇ શકો છો કે એકદમ મસ્ત ફૂલી જાય છે હવે આને ધીમા ગેસ પર ફ્રાય કરી લઈશું.તમે વીડિયોમાં જોઇ શકો છો કે એકદમ સરસ ગોટા તૈયાર થઈ ગયા છે બહાર થી એકદમ ક્રિસ્પી અને અંદર થી સરસ સોફ્ટ થઈ ગયા છે.હવે આ રીતે બીજા પણ ગોટા તૈયાર કરી લઈશું. ગરમા ગરમ ગોટા તૈયાર છે તો તેને સર્વે કરી લઈશું.તો તમે પણ એકવાર જરૂર થી બનાવજો.
અમારી વિડીયો ચેનલ પર તમે જોઈ શકો છો વિવિધ પ્રકારની રેસિપી, રસોડાની માહિતી, ફૂડ આઈટમ, વાનગી બનાવવાની રીત, વૈવિધ્યપૂર્ણ ખાવાની ડીશ, વેજિટેરિયન રેસ્ટોરન્ટ જેવી જ ચટાકેદાર તેમજ સ્વાદિષ્ટ સબ્જી, મીઠાઈ, ફરસાણ, નાસ્તો, સ્ટાર્ટર, સૂપ, પરાઠા, નાન, રોટી, છાશ, તંદુરી, સ્વીટ, સલાડ, સેન્ડવીચ, વગેરે સાથે લંચ તેમજ ડિનર માટેના વિવિધ ઉપાયો.
Amaari Video Channel par tame joi shako chho vividh prakar ni perfect recipe, best recipe, home made kitchen ni best mahiti, information, tips, guidance, food item, vangi banavani rit, cuisines, tasty dish, new variety eating options, vegetarian restaurant style and hotel type chatakedar and yummy swadisht sabji, shak, mithai, farsan, nasto, starter, soup, paratha, naan, dahi, masala, spicy, roti, chhash, tanduri, sweet, salad, sandwich, noodles, lunch, dinner, farali, south indian, punjabi, dosa, uttapam, chinese, rajasthani, marathi, bangali, north indian, etc. in a crispy and fine manner best for family, home, children and other members. This includes a variety of recipes best for an exquisite lunch and dinner pampered with fusion touch which makes the dish best of both the worlds where East meets West in its truest sense.
Информация по комментариям в разработке