Кукурузная водка. Кодзи против ферментов. Часть1.

Описание к видео Кукурузная водка. Кодзи против ферментов. Часть1.

Заторы для кукурузной водки делаю в одинаковых условиях, но с помощью разных ферментов. В первом случае использую Кодзи, а во втором ферменты: Амилосубтилин, Глюкаваморин и спиртовые дрожжи. Что получится в результате этого эксперимента по времени сбраживания, выходу и органолептике я и попытаюсь выяснить.

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео