¿Qué es eso de "el Perol"?

¿De qué va esto de los peroles? ¿Qué tipo de proyecto es y en qué se basa? ¿Quién hay detrás de esta idea? ¿Te come la curiosidad? Veeenga, vamos a ir contando cositas pa conocernos mejor.

Hace ya más de un año que grabamos este vídeo en Laúra. Era un día nublado del verano pasado. Desde ese día hasta hoy han cambiado mucho las cosas (si se te da bien la observación habrás visto por ahí una barriga que no es solo de comer buen pan 😉). Pero aquí seguimos, con las mismas ideas y ganas.

En este vídeo te contamos qué es "el Perol" como proyecto y cuáles son nuestros principios. Hablamos de lo artesano y casero de verdad, no esas palabras vacías que ahora se leen en todos los envases; de lo que significa una conserva, que es mucho más que comida embotada; de la agroecología como concepto amplio y que va más allá de ser una forma de cultivar la tierra; del tamaño y las dimensiones de este proyecto de transformación; y del punto en el que nos encontrábamos cuando grabamos, cuando aún estábamos reformando una cocina.

🟢🫙 Si se te abre el apetito, suscríbete: @elPerol

🍅📷🎬 Síguenos en Instagram: https://www.instagram.com/elperol.con...

📣 Pregunta lo que quieras en [email protected]

El Perol es un proyecto cocinándose a fuego lento 🔥, seguiremos contándoos más cositas.

✨ Grabación y edición: Julia Goncalvo

Y no se nos olvida una de las claves de este vídeo, la música 🎶 original de nuestro paisano Rubén Baena. Se trata de "The Old Impala", de su álbum "RAL6004" de 2019.


#hechoamano #handmade #soberaniaalimentaria #campo #agricultura #rural #emprendedores #artesania #tierra #agroecologia #entorno #proyecto #enproceso